Nos canards

Pour cela, les canards sont élevés en plein air durant 13 semaines, (nous les recevons à 1 jour) en bandes de 540, avec 20 m² / canard (au lieu des 10 exigés par les normes UE). Nous élevons, gavons et transformons environ 7 000 canards à l’année. Tout est fait sur place, dans notre propre laboratoire, inauguré en 2015.